A la Vinagreta creiem en una relació directa i propera entre consumidor i proveïdor. Una relació necessàriament estreta i basada en la mútua confiança i en la corresponsabilitat. Com a consumidors, volem ser coneixedors conscients de les dificultats, les problemàtiques i els avantatges del petit productor i optem per afavorir el consum local i ecològic.
Volem fomentar un consum que eviti despeses innecessàries d'emmagatzematge, transport o comercialització; volem consumir productes frescos, ecològics, adequats al cicle natural de la nostra zona i produïts al nostre entorn proper; volem conèixer la procedència d'allò que consumim, així com les eines i els processos de producció que s'hi han fet servir. Volem adoptar una actitud constructiva i corresponsable en la relació amb els proveïdors, preocupant-nos per conèixer de prop la seva feina diària i donant-los un feedback que els ajudi a millorar. Volem, en definitiva, un consum responsable i crític, que consumeixi el mínim de recursos i generi el mínim de residus, i que fomenti al mateix temps uns hàbits de consum i alimentació saludables i naturals.
Des d'aquesta secció volem donar a conèixer aquells productors i proveïdors en qui hem depositat la nostra confiança. Des d'aquest mapa podeu trobar la seva localització. Més avall, podeu accedir al seu espai web clicant als enllaços.
VERDURA
………………………………………………………………………………………………………………
FRUITA
………………………………………………………………………………………………………………
Can Girona. Sitges (Barcelona). Setmanal
PA
………………………………………………………………………………………………………………
LÀCTICS (FORMATGES, LLET i IOGURTS)
………………………………………………………………………………………………………………
PASTA, LLEGUMS, FARINA, CEREALS, SÈMOLES
………………………………………………………………………………………………………………
ELABORATS I CONSERVES
………………………………………………………………………………………………………………
ELABORATS DE SOJA I ALTRES
………………………………………………………………………………………………………………
CARN DE VEDELLA
………………………………………………………………………………………………………………
CARN DE PORC I EMBOTITS
………………………………………………………………………………………………………………
CARN DE POLLASTRE
………………………………………………………………………………………………………………
VI
………………………………………………………………………………………………………………
CERVESA ARTESANA
………………………………………………………………………………………………………………
XOCOLATA I TORRONS
………………………………………………………………………………………………………………
TORRONS
………………………………………………………………………………………………………………
SABONS (PRODUCTES DE NETEJA)
………………………………………………………………………………………………………………
Cristina Artesana. Bimestral
SABONS (HIGIENE CORPORAL I COSMÈTICS)
………………………………………………………………………………………………………………
HERBES I INFUSIONS
………………………………………………………………………………………………………………